Makanan Indonesia memang sangat beragam dan bisa membuat kita terkesima. Salah satu makanan yang sangat terkenal di Indonesia adalah Lontong. Tidak hanya itu, tersedia juga Lontong Balap dan Lontong Medan yang memiliki cita rasa yang sangat khas dan menggugah selera.
Lontong Balap
Lontong Balap merupakan salah satu makanan khas dari Surabaya yang sangat terkenal. Makanan ini terdiri dari ketupat atau lontong yang dilengkapi dengan tempe, tahu, kerupuk udang, dan kacang tanah bubuk. Semua bahan-bahan tersebut ditambahkan dengan kuah yang terdiri dari air, petis, kecap manis, dan sambal. Rasa kuah yang sangat gurih dan sedap membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan.
Lokasi
Untuk menikmati Lontong Balap yang enak dan lezat, Anda bisa mendapatkannya di sekitar Kota Surabaya seperti di daerah Wonokromo, Dukuh Kupang, atau Tidar.
Rute
Jika Anda ingin mencoba Lontong Balap di Surabaya, Anda bisa mengikuti rute sebagai berikut:
- Dari Bandara Internasional Juanda, naik taksi atau kendaraan sewa menuju daerah Wonokromo atau Dukuh Kupang.
- Jika Anda menggunakan kendaraan umum, Anda bisa naik angkutan kota yang menuju ke daerah tersebut.
Fasilitas
Tempat-tempat yang menyediakan Lontong Balap umumnya memiliki fasilitas yang cukup lengkap seperti tempat parkir yang luas, tempat duduk yang nyaman, hingga toilet umum yang bersih dan rapi.
Daya Tarik
Lontong Balap memiliki daya tarik yang sangat khas dengan cita rasa yang menggugah selera. Selain itu, tampilannya yang berwarna-warni dan itu terlihat sangat memikat.
Lontong Medan
Lontong Medan merupakan makanan khas dari Medan yang memiliki rasa yang sangat khas dan menggugah selera. Menikmati Lontong Medan di pagi hari bersama dengan keluarga dan teman-teman pasti akan sangat menyenangkan.
Lontong Medan terdiri dari nasi ketupat atau lontong yang disajikan dengan sayuran seperti daun singkong, ketimun, tauge, dan dibungkus dengan daun pisang. Disajikan dengan kuah yang gurih dan bening membuat makanan ini terlihat sangat menggiurkan.
Lokasi
Anda bisa mencoba Lontong Medan di sekitar Jalan Selat Panjang, Pabrik Kuali, atau Jalan Selat Makassar. Tempat-tempat tersebut terkenal sebagai tempat yang menyediakan Lontong Medan yang enak dan lezat.
Rute
Jika Anda ingin mencoba Lontong Medan, Anda bisa mengikuti rute sebagai berikut:
- Dari Bandara Internasional Kuala Namu, naik taksi atau kendaraan sewa menuju ke Jalan Selat Panjang atau Jalan Selat Makassar.
- Anda juga bisa menggunakan kendaraan umum seperti angkutan kota yang menuju ke lokasi tersebut.
Fasilitas
Tempat-tempat yang menyediakan Lontong Medan umumnya memiliki fasilitas yang cukup lengkap seperti tempat parkir yang luas, tempat duduk yang nyaman, serta toilet umum yang bersih dan rapi.
Daya Tarik
Daya tarik dari Lontong Medan adalah cita rasanya yang sangat khas dan menggugah selera. Kuahnya yang bening dan gurih membuat selera siapa saja meningkat setelah mencobanya. Selain itu, tampilan Lontong Medan yang unik dengan bungkusan daun pisang juga membuat makanan ini sangat memikat.
Resep Lontong Sayur Medan
Jika Anda ingin mencoba membuat Lontong Sayur Medan di rumah, berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 150 gram daging sapi, iris tipis
- 1/2 batang serai, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 100 gram pindang ikan, sesuai selera
- 200 gram nangka muda, potong-potong
- 200 gram labu siam, potong-potong
- 100 gram daun melinjo muda
- 250 gram tauge, seduh dengan air panas
- 2 iris ketupat, potong-potong
- Sambal terasi, sesuai selera
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi hingga matang bersama dengan serai, jahe, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan garam hingga daging empuk dan kuahnya beryanyi.
- Tumis nangka muda dan labu siam dengan minyak goreng hingga matang.
- Masukkan tumisan nangka muda dan labu siam ke dalam kuah daging sapi. Tambahkan pindang ikan dan daun melinjo muda. Masak hingga bahan-bahan hancur dan kuahnya mendidih.
- Sajikan lontong dengan tauge dan ketupat. Tuangkan kuah dan lauk di atasnya. Sajikan bersama dengan sambal terasi.
Kini Anda bisa mencoba Lontong Balap, Lontong Medan, atau bahkan membuat Lontong Sayur Medan di rumah. Selamat mencoba dan nikmati cita rasa Indonesia yang kaya dan nikmat.