Hey guys, kalian pasti sudah tahu kalau NTT (Nusa Tenggara Timur) itu kaya akan budaya dan kuliner yang super lezat nih. Makanya, aku mau share beberapa kuliner yang sudah turun temurun dengan cita rasa yang menggugah selera. Siap-siap saja lidah kalian akan dimanjakan dengan beberapa hidangan NTT berikut ini.
1. Kuliner NTT yang Sudah Turun Temurun, Beberapa Jadi Hidangan Upacara Adat
Ini dia kuliner NTT yang konon sudah turun temurun lho. Beberapa kampung di NTT menyediakan hidangan ini sebagai menu wajib dalam upacara adat. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah Ikan Kuah Belimbing. Ya, benar! Kuliner ini terbuat dari ikan segar dan juga menggunakan belimbing sebagai bahan utama penyedapnya. Rasanya yang segar dan enak pasti akan memanjakan lidah kalian.
Lokasi
Kuliner Ikan Kuah Belimbing ini banyak ditemukan di beberapa restoran atau kedai makan di NTT khususnya di daerah Kupang, Ende, Alor, dan Rote. Namun, tidak menutup kemungkinan untuk menikmati kuliner ini di daerah lainnya di NTT dalam perayaan adat tertentu.
Rute
Jika kalian ingin mencicipi kuliner ini, kalian bisa menuju ke Kupang, Ende, Alor, dan Rote yang mudah dijangkau dari pusat kota. Selain itu, kalian juga bisa menanyakan ke masyarakat setempat mengenai tempat yang menyediakan hidangan istimewa ini.
Fasilitas
Ketika mencicipi kuliner ini, kalian bisa memilih mengunjungi restoran ataupun kedai makan yang menyediakannya. Restoran dan kedai makan ini biasanya memiliki fasilitas lengkap dan juga sangat terjangkau untuk semua kalangan.
Daya Tarik
Ikan Kuah Belimbing ini sangat terkenal dan menjadikannya salah satu kuliner wajib saat menghadiri sebuah upacara adat di NTT. Selain itu, cita rasanya yang enak dan segar membuat kuliner satunya ini banyak diminati oleh wisatawan lokal dan mancanegara yang ingin mencoba berbagai makanan lokal.
2. Kuliner NTT, dari Jagung, Ikan, Hingga Daging
Kuliner selanjutnya yang tidak boleh dilewatkan adalah makanan berbahan dasar Jagung Bose. Makanan ini terbuat dari jagung dan kelapa yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti cabe, daun bawang, dan garam.
Lokasi
Jagung Bose bisa ditemukan di beberapa kota dan kabupaten di NTT seperti Kupang dan Kabupaten Manggarai Barat, tiap pedagang dapat bergerak sendiri di titik-titik yang padat dengan pengunjung. Jadi, kalian tak perlu khawatir sulit menemukannya.
Rute
Untuk menuju ke NTT kalian bisa naik pesawat dari Jakarta atau kota lainnya menuju Bandara El Tari Kupang. Setelah itu, kalian bisa menyewa kendaraan untuk menjangkau tempat-tempat kuliner di NTT.
Fasilitas
Saat mencicipi jagung Bose, kalian bisa menikmatinya di rumah makan ataupun di pinggir jalan yang menjual makanan tradisional NTT. Pilihan duduk pun bervariasi, entah ingin duduk di meja makan biasa ataupun ingin merasakan makan di ruang terbuka yang penuh dengan nuansa pedesaan.
Daya Tarik
Jagung Bose menjadi kuliner khas NTT yang sudah sangat terkenal di kalangan wisatawan. Selain itu, harga yang terjangkau dan rasanya yang lezat menjadi alasan banyak pengunjung mencicipinya.
3. Nama Makanan Khas Kalimantan Tengah yang Lezat dan Penjelasannya
Selain NTT, Kalimantan Tengah juga memiliki kuliner yang patut dicoba. Salah satu hidangan unik dari Kalimantan Tengah adalah Sajam. Sajam ini terbuat dari beras ketan hitam yang dimasak bersamaan dengan kelapa muda yang masih hijau. Kemudian ditambahkan sedikit garam dan gula merah.
Lokasi
Sajam bisa kalian temukan di beberapa warung makan di Kalimantan Tengah, seperti di Kabupaten Kotawaringin Timur dan Palangka Raya.
Rute
Jika kalian ingin mencicipi Sajam, kalian bisa menuju ke Kalimantan Tengah dengan menggunakan pesawat dari kota besar terdekat seperti Jakarta, Surabaya atau Semarang.
Fasilitas
Saat ingin menikmati Sajam, kalian bisa datang ke warung makan yang menyediakannya. Tentunya harga yang terjangkau memberikan fasilitas yang memuaskan bagi kalian yang ingin mencicipinya.
Daya Tarik
Sajam tidak hanya unik, tapi juga sangat lezat. Warna hitam pada beras ketan dan warna hijau pada kelapa muda yang masih muda memberikan sentuhan warna yang sangat cantik untuk sajian ini. Rasa manis dari gula merah dan sedikit garam membuat Sajam begitu nikmat dengan tekstur yang kenyal dan empuk.
4. Kuliner Khas Ende NTT, Citarasa Istimewa dan Nendang di Lidah
Terakhir, ada satu lagi kuliner dari NTT yang tidak boleh ketinggalan yaitu Ikan Woku. Ikan ini terkenal dengan rempah-rempah yang melimpah. Bahan utama dari masakan ini adalah ikan tuna atau ikan teri hingga kopi pahit yang diolah dengan bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang putih, kunyit, daun kemangi dan kaldu ayam.
Lokasi
Ikan Woku bisa kalian temukan di beberapa restoran atau kedai makan di NTT khususnya di daerah Ende. Banyak restoran atau kedai makan yang menyediakan menu ikan woku sebagai hidangan wajib.
Rute
Jika kalian ingin mencicipi masakan ini, kalian bisa menuju ke Ende yang mudah dijangkau dari pusat kota. Selain itu, kalian bisa menanyakan ke masyarakat setempat mengenai tempat yang menyediakan hidangan istimewa ini.
Fasilitas
Ketika mencicipi kuliner ini, kalian bisa memilih mengunjungi restoran ataupun kedai makan yang menyediakannya. Restoran dan kedai makan yang menyediakan ikan woku biasanya memiliki fasilitas lengkap dan juga sangat terjangkau untuk semua kalangan.
Daya Tarik
Ikan Woku ini sangat terkenal dan menjadikannya sebagai salah satu kuliner wajib saat berkunjung ke NTT. Selain itu cita rasanya yang istimewa dan juga rempah-rempah yang melimpah menjadikan hidangan satu ini tidak boleh kalian lewatkan.
Nah, itu dia beberapa kuliner NTT yang sangat lezat dan mungkin akan membuat kalian ketagihan setelah mencicipinya. Rasanya yang berbeda dan juga suasananya yang bersahaja menjadikan kuliner NTT ini menjadi salah satu pencari keseruan travelling selamat mencoba!